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埼玉の奥秩父でなめこを生産している（有）角仲林業2代目が送る、なめこの日々の生産や栽培・奥秩父の自然の魅力・山の暮らしをつづります！
2010.07.12
なめこのめかぶ合え
【材料】
祭なめこ100g
味付けめかぶお好み
【つくり方】
なめこを茹でる代わりに電子レンジでチン！！（目安としては600wで2分位。）冷たくいただきたいときは氷水で冷やしてください。あとは冷やしたなめこと市販の味付けめかぶと合わせるだけ。ジメジメした蒸し暑い時期に火を使わないヘルシー料理はいかが？
脱サラ後Ｕターンし家業のなめこ屋の２代目です。今年で9年目になりました。日々の生産 栽培・奥秩父の山や川の魅力・山の暮らしのをお伝えいたします。
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