- トップ
- > なめこ屋2代目ブログ
埼玉の奥秩父でなめこを生産している(有)角仲林業2代目が送る、なめこの日々の生産や栽培・奥秩父の自然の魅力・山の暮らしをつづります!
2010.06.20
なめこと長芋とオクラのネバネバ丼
【材料】
祭なめこ100g
おくらお好み
長芋お好み
白だしお好み
醤油お好み
【つくり方】
なめことおくらをサッと茹でてすりおろした長芋に合わせ、白だしとしょうゆで味付けします。 なめこやオクラ、長いものネバネバは蒸し暑い日にはもってこい! モロヘイヤも入れてもいいかもしれません。